Sabores do Caminho encerra ciclo em Vila Nova de Gaia
A primeira edição do ciclo Sabores do Caminho – Caminhos de Portugal, integrado no programa Sabores e Paladares Ibéricos, chegou esta semana ao fim. O percurso começou em Junho, em Lisboa, prosseguiu em Santiago de Compostela e terminou em Vila Nova de Gaia. A iniciativa, promovida pela La Vida Ibérica, Lda. em parceria com o El Corte Inglés, tem como objectivo valorizar o património cultural partilhado entre Portugal e Espanha através da gastronomia, da história e da arte.
Na passada quarta-feira, 25 de Setembro, a Sala de Âmbito Cultural do El Corte Inglés, em Santiago de Compostela, recebeu uma sessão que contou com 60 participantes e combinou cultura, turismo e sabores ibéricos. Dário Silva, vereador do Turismo de Gaia e representante da Federação Portuguesa do Caminho de Santiago, sublinhou a importância patrimonial e cultural dos Caminhos em território português, com destaque para o norte de Gaia. A degustação incluiu conservas e vinhos e finalizou com um brinde com Vinho do Porto. A adesão ao evento reflectiu o interesse por este tipo de iniciativas que valorizam a cultura partilhada entre Galiza e Portugal.
No dia seguinte, Vila Nova de Gaia acolheu a sessão de encerramento do ciclo, que contou com Tomar como município convidado. Ana Soares, chefe de Turismo e Cultura da Câmara Municipal de Tomar, apresentou o legado templário da cidade e a sua ligação ao Caminho de Santiago. A componente gastronómica voltou a juntar conservas, vinhos e doçaria conventual, representando as tradições locais. O ciclo terminou em Gaia, mas ficou o convite para uma próxima etapa dedicada a Tomar.
Ao longo destes meses, as diferentes sessões ofereceram um espaço de intercâmbio em que a gastronomia dialogou com a história, a literatura, a música, as tradições festivas e o turismo, criando um ambiente favorável à partilha cultural e ao fortalecimento de relações profissionais. O programa Sabores e Paladares Ibéricos, no qual se insere esta iniciativa, consolida-se como ponte entre Portugal e Espanha, celebrando a riqueza comum e o espírito do Caminho de Santiago.
